今年6月初处于下跌态势的鸡蛋（鸡蛋项目可行性研究报告）价格近期却逆势上扬，目前为4.3元/斤。此外，肉价也从此前13.5元/斤涨至目前的15元/斤。而近期由于周边蔬菜大量上市，供应充足，大部分蔬菜价格均下降。
蛋价涨至4.3元每斤 涨了0.3元至0.5元
7月下旬至今，兰州市禽蛋市场供应充足，目前兰州各大菜市场的鸡蛋零售价为4.2元/斤~4.3元/斤。“前些日子鸡蛋价格还在4.0元/斤以下，最近几天鸡蛋价格贵了。”静安门菜市场鸡蛋经营户张女士表示，兰州鸡蛋价格从7月下旬开始缓慢上涨，尤其是近一周以来，随着批发价格逐步走高，他们的零售价格也涨至4.3元/斤，相比之前鸡蛋价格每斤涨了0.3元至0.5元。在张苏滩批发市场经营了十多年鸡蛋批发生意的王先生表示，“7月上旬，鸡蛋的批发价格在3.5元/斤左右，目前是3.8元/斤，同时，由于收购价格还处于上涨势头，预计8月份兰州鸡蛋批发价格也还将持续上涨”。王先生称，今年鸡蛋价格一直处于低位运行，挫伤了养殖户的补栏积极性，导致蛋鸡存栏量减少。此外，近期高温天气影响蛋鸡产蛋率，造成鸡蛋产量总体下降。
肉价持续上涨 五花肉零售价均为15元/斤左右
除了鸡蛋价格在淡季出现上涨之外，大肉价格也是一路上扬。“排骨16元/斤，五花肉15元/斤。”静安门菜市场商贩表示，从6月下旬开始，肉价就开始一路上涨，7月初肉价从13.5元/斤涨至14.0元/斤，目前已涨至15.0元/斤。
据兰州市畜禽定点屠宰办公室监测，近期屠宰量由之前的大幅下降逐渐趋稳，近期生猪批发价稳定在12.00元/斤，猪肉价格上涨压力得到释放，预计后期猪肉价格将趋稳。牛羊肉因供应稳定，且天气炎热抑制需求增长，预计后期价格将保持稳定运行。
本地菜大量上市 外地菜价格跟跌
“辣椒比前几天要便宜一点，前几天卖4.0元/斤，目前零售价3.5元/斤；西红柿也从最高4.0元/斤降至3.5元/斤；番瓜从2.5元/斤降至目前的2.0元/斤。”五泉菜市场内的商贩说，近期由于周边蔬菜大量上市，供应很充足，各种蔬菜价格都大概能下降0.5元/斤左右，只有洋葱价格和蘑菇价格基本没有变化，洋葱售价仍为1.5元/斤，蘑菇售价为5.0元/斤。常年在张掖路菜市场经营各种蔬菜的商贩赵大姐表示，近期蔬菜价格略有下降，主要就是因为本地菜大量上市，外地蔬菜价格也就跟着有所下跌。
据兰州市商务局监测，进入7月份以来，兰州市本地蔬菜大量上市，蔬菜市场整体呈现出量足价跌的态势。7月20日至7月26日，监测的15种蔬菜平均零售价为2.0元/斤，环比下降8.65%，同比下降7.3%。15种蔬菜中，10种下降，4种持平，1种上涨。其中上涨的品种只有大白菜；绿萝卜、番瓜、青笋、土豆环比均持平；价格环比下降的有青椒、芹菜、茄子、莲花菜、洋葱、豆角、胡萝卜、菜花、西红柿、黄瓜，分别下降4.35%、5.88%、7.37%、9.09%、9.09%、13.04%、14.08%、14.83%、15.66%、30.53%。因近期本地蔬菜有效保障着兰州市蔬菜市场供应，预计后期蔬菜市场价格仍将以稳为主。