今年湖北省小麦、油菜籽（中国油菜籽行业发展研究报告）产量分别为86亿斤和260万吨左右，分别比去年增加2亿斤和3万吨。截至7月23日，全省累计收购小麦41.02亿斤，较去年同期减少23.88亿斤；其中，收购最低收购价小麦6.15亿斤，同比少购22.69亿斤；收购油菜籽20.13万吨，同比减少69.68万吨。
5月27日，湖北省小麦托市收购启动后，符合国家规定中等质量标准的小麦价格由开秤时的1.15元/斤上升到1.18元/斤。不完善粒超标未能纳入最低收购价范围内的小麦，目前市场收购价为1.0元/斤左右。
六七月份是湖北省夏季粮油收购高峰期，导致该省今年收购量大幅减少的原因主要有：一是全省不完善粒超过10%的小麦在60亿斤左右，约占全省总产量的70%，该省大部分不完善粒超标小麦不能纳入托市收购范围。二是麦面市场低迷，企业对后期面粉市场信心不足；加之今年小麦质量较差，加工企业普遍采取减少库存、以销定购的经营方式，不敢大量收购，观望心态较重。三是今年国家调整油菜籽收购政策，国家不再实施油菜籽临时收储，企业和农民处于观望和等待期，一方面因市场持续低迷、资金缺乏，企业不敢收；另一方面，市场收购价与去年临储价反差太大，已低于2.1元/斤的成本线，农民不愿卖。
针对目前小麦收购形势，各级粮食行政管理部门及相关部门多措并举，努力做好收购工作。
认真组织托市收购。审核确定了小麦托市收购库点326家，涉及全省55个县市，覆盖了小麦主产县市和重点乡镇。组成联合工作组，加强对托市收购督导，组织校对小麦不完善粒检验标准，要求应收尽收；指导帮助各委托收购库点添置设备，增加人力投入，积极开展二次整理，提高达标小麦比例，尽量多收。
积极组织市场化收购。各地积极引导饲料养殖企业、粮油加工龙头企业开展市场化收购，采取多项措施，防止发生“卖粮难”问题。
组织地方储备粮收购。充分发挥地方储备粮的杠杆调节作用，组织省、市县地方储备粮承储企业按最低收购价格收购符合质量标准小麦，引领市场收购。
做好油菜籽收购。国家油菜籽收购政策明确后，湖北省副省长甘荣坤主持召开协调会议，明确了油菜籽收购政策，即市场决定价格，企业自主收购，政府对油农直接补贴。现收购工作正在进行中，对农民补贴尽快下达。