综合多位糖企人士、白糖政策研究人士及糖业研究人士的观点，下一榨季白糖减产已成定局，供应缺口不可避免。白糖历来存在“熊三年牛三年”的周期，本轮白糖牛市开启于2014年底已成共识。这一次，在国内外减产周期共振、厄尔尼诺影响、A股牛市等溢出性支持下，白糖价格上涨空间值得期待。部分分析人士认为，白糖价格或在2017年达到本轮牛市最高点。
据了解，白糖兼具工业品和农产品特点，七成由甘蔗（甘蔗项目可行性研究报告）榨得，三成从甜菜提取。全国的甘蔗主要分布在广西、云南、广东，甜菜主要集中在内蒙古、河北等地。其中，广西甘蔗种植面积约1600万亩，年均产糖量占全国67%以上，被业界称为中国的“糖都”。
“广西的甘蔗种植生长情况和收榨的产量情况都是直接影响白糖价格的。”糖业人士称，广西糖业的一举一动，成为中国食糖供应和价格涨跌的“晴雨表”。
据来宾东糖糖厂相关负责人介绍，东糖10个厂的蔗区面积下降23%，整个来宾下降20%，南宁市减得更多，有27%，整个广西面积减少约20%。
据糖业人士介绍，广西蔗区甘蔗平均生长期为三年，第一年产量最高，第二年次之，第三年最低。三种甘蔗的面积比例各占1/3。如果减产造成上述三类甘蔗面积结构变化，那么减少的也许不止20%。
当地人士介绍称，虽然甘蔗种植面积减少，但今年总体来看苗情不错，3月份种植的甘蔗株高和株数令人满意，而4月份种的甘蔗受天气影响，甘蔗生长情况较3月份种的甘蔗差很多。也有人认为，今年尽管苗情不错，但每亩的株数可能较去年有所减少。
部分企业人士反映，今年广西某蔗区肥料用量较去年减少了2/3。“这类田间管理问题要在后期才能看出来，还有待观察。”
在收成确定之前，20%的种植面积下降让减产成为定局，但减多少，一切还没有定论。