据山东省畜牧（畜牧项目可行性研究报告）兽医信息中心最新监测，第20周(5月18日-5月24日)山东活猪及猪肉价格继续上涨，已连续上涨9周。与山东的情况类似，4月中旬以来全国猪肉价格小幅回升，多个省份猪肉价格涨幅超一成。
畜牧专家认为，市场的供应紧张是造成本轮猪价上行的主要动力，猪肉价格或将步入上行通道。眼下虽进入肉类消费淡季，但猪肉去产能化已较为充分，在猪源紧张的背景下，肉类需求减少量对猪市的影响作用将不明显，因此猪价整体或将维持上涨态势。
据山东省畜牧兽医信息中心对25个集贸市场价格定点监测，第20周，山东活猪价格为13.71元/公斤，环比上涨0.15%，同比增长6.03%。猪肉价格为22.76元/公斤，环比上涨0.53%，同比上涨7.66%。
据全国农副产品和农资价格行情系统监测，与4月16日相比，5月28日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨4.2%、4.1%。分地区来看，近九成省区市猪肉价格上涨，其中辽宁、吉林、黑龙江、新疆的猪后臀尖肉和辽宁、吉林、新疆的猪五花肉价格涨幅居前，均已经超过10.0%。
山东省畜牧兽医信息中心提醒养殖户，生猪出栏体重要根据各地区自身的情况调节，避免集中出栏，认清市场导向，不要逆势而为。