辽阔的海洋蕴藏着极其丰富的渔业（渔业项目可行性研究报告）资源。据专家估计，在2.5亿平方公里公海中，每年可持续的捕捞量大约为2亿吨。而目前我国每年在公海中的捕捞量才100多万吨，仅占全球总捕捞量的1.5%左右。
然而，发展远洋渔业并非易事。这是一项庞大的系统工程，船队要有配套，要有资源调查船、远洋捕捞船，要有相应的冷藏加工运输船和辅助船，还要有产前、产中和产后的配套服务，更要有实力企业、龙头企业的带动，还要有大批远洋渔业人才的培养等。
近年来，福建省把发展远洋渔业作为在更高起点上加快建设“海上福建”的战略部署来抓，不断出台扶持配套政策措施，远洋渔业取得迅速发展。2014年，全省远洋渔业产量26.5万吨，总产值33.6亿元，产量和总产值约居全国第二位，平均单船产值为全国第一。