近几年，泉州市充分利用现有区位优势和资源优势，大力发展都市休闲渔业（渔业项目可行性研究报告），实现了第一产业和第三产业的有效衔接，开辟了渔业增效、渔民增收的新渠道，成为渔业经济新的增长点。目前，泉州已建成“水乡渔村”16家，其中，泉州市淼鑫水乡渔村2014年荣获农业部“全国休闲渔业示范基地”称号。预计2015年泉州休闲渔业产值有望达到3600万元，同比增长20%。
为延伸渔业产业链条，转变渔业经济增长方式，福建省从2007年开始力推“水乡渔村”旅游项目，打造休闲渔业产业。福建的“水乡渔村”项目不仅在休闲、食用、科普、观赏等功能上进行挖掘，还将开展与农业、林业、园艺等其他产业的组合，渔业内部一、二、三产业的共同组合，以及不同渔业休闲形式与内容的组合。
“休闲渔业作为新型渔业产业形态，介于渔业与休闲旅游业之间，且兼具两者优点，具有独特魅力。休闲渔业产业发展，对培育渔业经济新的增长点发挥了重要的示范带动作用。”泉州市海洋与渔业局相关负责人介绍，申报“水乡渔村”项目要求具备一定规模，集中连片，布局合理，用于休闲渔业活动的水面不少于50亩（或依托水面面积一般在200亩以上）。凡涉渔生产设施、设施完善，配套齐全，具备一次性接待50人以上参加相应的休闲渔业活动，包括住宿、休憩、餐饮、游乐等活动能力的基地都可以申报“水乡渔村”项目。福建省海洋与渔业厅、省旅游局对于评定为省级“水乡渔村”的项目每个给予30万元的补助，并给予项目宣传推介。