刚刚过去的2014年，江西省提高农产品加工水平，延长产业链条交上了一份喜人的答卷：全省农产品（农产品项目可行性研究报告）加工率达52%以上，比上年提高1.6%。江西省农产品“吃干榨净”阔步向前，推动了全省农业产业化的进程。去年，全省规模以上农业产业化龙头企业销售收入达3900亿元，同比增长19%；省级龙头企业销售收入达2798.46亿元，税后利润逾116.65亿元，上缴税金47.96亿元；省级龙头企业直接带动农户381万户，户均增收达3108元。
江西省建立了农产品加工项目储备制度，形成了用项目扩张总量、优化结构、增加后劲、提升加工水平的良好局面。去年，全省储备项目231个，项目总投资达59.78亿元。同时，江西省农业部门举办了全国农产品加工科技创新与推广活动，全省240多家农产品加工企业与全国科研机构达成科企对接项目，签约技术成果转让项目金额达3.56亿元。去年，全省安排省级农业产业化专项资金5981万元，进一步推动企业规模扩张、做大做强，延长产业链条，提升附加值。为上规模、上台阶，省级龙头企业实施重大项目120多个，项目总投资达156亿元。
各地引导和鼓励龙头企业走创新驱动发展之路，加快推进产品创新和技术创新，大力开发具有知识产权的产品和技术，增强企业核心竞争力。在大力发展农产品加工业，延伸产业链，实现农产品多次增值中，各地引导企业强化精深加工技术的研发、引进和应用，延伸产业链，提升加工增值能力；同时，引导企业向优势农产品产区和特色农产品产业带聚集，形成了农业产业化龙头企业集群，提高农产品加工转化率，形成精深化、高端化发展态势；各地进一步优化农产品生产力布局，加快推进农产品向优势区域集中，推动农业生产空间集聚和产业升级整合，形成独具特色的现代农业产业带。