据监测，与前一日相比，1月14日，普通鲜鸡蛋价格下降；蔬菜（蔬菜项目可行性研究报告）、水果、水产品、肉类、食用油价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
监测的21种蔬菜中，11种价格上涨，6种价格下降，4种价格持平；普通鲜鸡蛋价格下降0.2%，白条鸡价格持平；猪后臀尖肉价格下降0.2%，猪五花肉价格持平；牛腱肉价格下降，去骨鲜羊肉价格上涨，波动幅度均未超过0.2%，牛腩肉、带骨鲜羊肉价格持平；花生调和油、大豆调和油、纯大豆油价格下降，纯菜籽油价格上涨，波动幅度均未超过0.3%，纯花生油、纯葵花籽油价格持平。
监测数据显示，2014年11月中旬以来，全国蔬菜价格上涨明显。与2014年11月8日相比，2015年1月14日，21种监测蔬菜全国日平均价格上涨16.0%。分品种看，超九成监测蔬菜品种价格上涨，其中，黄瓜、茄子、菜椒、豇豆、尖椒、苦瓜价格上涨尤为明显，均已经超过35%。