据广东汕头检验检疫局统计，2014年，汕头水产品（水产品项目可行性研究报告）出口8.01万吨，货值7.86亿美元，同比分别增长3.0%和12.1%，创历史新高。新增出口国家和地区10个，出口市场扩大到50多个出口国家和地区。出口品种主要为冻养殖对虾产品、冻鱿鱼产品、冻蓝圆鲹（地方名叫巴浪鱼）和金色沙丁鱼（地方名叫姑鱼）、冷藏和冻蟹肉等。
近年来，面对欧盟对我国出口的水产品采取加强港口检查和产品溯源认证措施，取消我国大部分水产品的欧盟普惠制待遇；国内水产品加工成本不断增加；周边越南、印度等国家水产养殖、加工出口迅速发展，同业竞争激烈等不利因素。汕头水产企业主动加速转型升级，通过拉长水产品精深加工产业链，在提高产品附加值上下功夫，成功开发了船冻原条鱿鱼、冷冻（鱿鱼、贝柱、鱼肉等）春卷虾、面包虾、鱼糜包海鲜馅的制品等高附加值产品，及时调整出口产品结构；抓住欧盟批准汕头水产加工企业海捕水产品的对欧盟注册资格的契机，充分利用汕头产中国枪乌贼迅速带动其他水产品进入欧盟水产品市场，及时调整市场结构，积极寻求利润增长点。
为积极协助企业扩大出口市场，汕头局联合当地海洋渔业部门申请欧盟恢复了对中国海捕水产品的进口，不断加强出口水产品备案养殖基地、渔业码头和渔船的建设；积极推进出口水产养殖示范区建设，目前已建设出口水产品备案养殖基地40个，养殖面积7万多亩，养殖品种涉及对虾类、蟹类、鱼类、贝类等7大类；积极开展认证工作，2014年已有11家水产加工企业获得对欧盟海捕水产品的注册资格，3家获得其他国家的注册资格；帮助企业解决在出口过程中遇到的包装标识、资质认证、官方检查等难题，积极为企业的发展与壮大提供有力的技术支持。
在监管有效和风险可控的前提下，该局还大胆进行业务改革，为企业提供通关便利。如根据企业管理水平、产品风险程度等因素在省内首次试行分类管理，目前已作为成功的业务模式改革在省内推广，占当地出口额80%以上的水产品已纳入分类管理，其中超过85%批次的水产品经企业自检合格申报后，直接办理通关放行手续，提升了检放速度，降低了企业出口成本，大大促进了出口，受到当地政府认可和企业的好评。