据农业部蔬菜生产信息网监测，8月份蔬菜(中国蔬菜行业调查研究及投资价值分析报告)供应量同比略减，环比持平。蔬菜地头批发价同比下跌，环比持平。9月份，预计蔬菜供应总体稳定，价格不会出现大幅波动。
8月份蔬菜供应量同比略减，环比持平。580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜产量103万吨，同比减2.1%，环比持平。分区域看，呈“四增二减”的特点。华南与西南热区冬春蔬菜优势区、黄土高原夏秋蔬菜优势区、黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区和长江流域冬春蔬菜优势区产量同比分别增18.0%、9.7%、3.7%和3.6%;北部高纬度夏秋蔬菜优势区受前期低温影响，部分蔬菜收获推迟，产量减19.1%;云贵高原夏秋蔬菜优势区部分地区受暴雨洪涝灾害影响，产量减4.9%。分种类看，20类蔬菜中，芹菜、胡萝卜、菠菜、菜豆、豇豆、结球甘蓝、普通白菜、黄瓜、韭菜等9类蔬菜产量同比增3%以上，大蒜、番茄、萝卜、西葫芦、冬瓜、莴笋、花椰菜、茄子等8类蔬菜同比减3%以上，其余种类产量基本稳定。
8月份蔬菜地头批发价同比下跌，环比持平。580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜平均地头批发价2.55元/公斤，同比跌10.8%，环比持平。三旬价格依次为2.45元/公斤、2.56元/公斤、2.63元/公斤。分品种看，7种蔬菜环比上涨10%以上，其中紫皮大蒜头、黄瓜涨幅较大，分别涨25.2%、19.6%;6种蔬菜环比下跌10%以上，其中，彩椒、娃娃菜下跌较多，分别跌17.7%、15.1%。
9月份预计蔬菜供应总体稳定，价格不会明显回升。据统计，8月底580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积136万余亩，同比增4.1%，环比增8.6%。其中，大蒜、莴笋、番茄、结球甘蓝、豇豆、大白菜、花椰菜、普通白菜等8类蔬菜月底在田面积同比增3%以上。专家分析，预计9月份蔬菜供应总体稳定，在中秋和国庆两节的拉动下价格将有所回升，但回升幅度不会较大。