调和油在中国已发展多年，但与之形成对比的是，《食用植物调和油》国家标准难产至今。益海嘉里食品营销有限公司董事长陈波透露，今年下半年标准有望出台。
陈波认为，益海嘉里是调和油(中国调和油行业发展研究报告)标准缺失最大的受害者，“所以我们也在积极参与和推动国标的制定。”
食用植物调和油标准今年有望出台
市面上的调和油种类繁多，但遗憾的是，这么重要的油品却长期没有一个权威标准，消费者也很难辨别调和油的优劣，主要依靠品牌和口碑。
让业内人士担心的是，由于标准缺失，一些不法企业在高利润的诱惑下，对调和油中各原料的比例任意调节，以减少成本。这直接损害了调和油这一创新品类的市场声誉。
因此，近年来，有关推动调和油国家标准尽快出台的呼声越来越强烈，包括益海嘉里、中储粮在内的龙头企业也一直在呼吁尽快推动国标出台。但是，调和油国标却一直“难产”。
据悉，标准“难产”的主要原因是分歧太大。“有的人主张从前端定标准，也就是给你的原料配比限定一个标准;另一些人则主张从后端定标准，也就是要求你最终调和的结果必须符合国家标准。”
第一种声音一度占据主流，但慢慢趋于沉寂，主要原因是无法执行。
据悉，在目前的技术水平下，还没有一种可靠的技术手段对调和油中各个配方油种的比例进行精确的定量测量。这样一来即便企业公布了其配方，监管部门也无法监督，国标和公开配方也就失去了意义。
业内人士称，“如果按照前端的原料配比制定标准，即使出台了标准，不良企业也容易钻空子。它标是按规定标了，但做不做是另一回事。因为你无法鉴定它的实际配方配比是不是与标识一致。”
包括益海嘉里在内的一些企业和专家主张，调和油的标准应该更多关注脂肪酸比例的平衡。
“食用油对人体的价值主要就是提供脂肪酸，而不同种类的脂肪酸，包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，在目前的技术条件下是可以进行准确的定量检测的。”陈波说，以脂肪酸含量来进行标识是可以被严格监督的，从科学上来讲也是最合理的。
他透露称，现阶段调和油国标的制订单位也在快马加鞭，“相信今年内该标准即能出台，可能是在下半年。”