数据显示：2013年1至11月，泉州检验检疫局共检验监管出口水产品1291批、4.94万吨、货值1.59亿美元，同比分别增长63.2%、85.2%和101.8%。年出口额首次突破1.5亿美元，创历史新高，水产品（中国水产品行业发展研究报告）已成为泉州农产品出口的新亮点。
今年以来，泉州水产业出口量价均呈大幅增长态势。主要出口产品有冻海捕鱼、冻鱿鱼、冷冻鱼糜、鱿鱼干、调味紫菜等，输往欧盟、美国、加拿大、日本、东南亚、台湾、香港和非洲等30多个国家和地区。欧美高端市场出口量大幅增长，出口欧盟、美国同比分别增长45.6%和112.1%，其中欧美市场平均每公斤单价达7美元，高于出口平均价的67%。高附加值产品增长快速，目前出口的高附加值产品主要集中在鱿鱼干和紫菜制品等。前11个月这两类产品出口额同比增长5倍，货值占出口总值的1/5以上。
此外，泉州市水产业开拓新兴市场取得成效，在巩固欧美、菲律宾、印尼等地市场基础上，泰国、台湾地区等新兴市场开拓取得明显成效。前11月输往泰国7388.6吨、同比增长59倍；输往台湾地区1346.5吨，同比增长232.8%。