2013年农业部农产品质量安全检测中心对太原市畜产品分4次采样，每季度1次，每次采样40批次，全年共采畜产品（中国畜产品市场调查研究报告）样品160批次，检测结果全部合格。太原市畜产品抽检合格率实现连续五年100%。
今年，太原市农委动物卫生监督所对市场实施“四大专项整治”即动物防疫条件审查专项整治、病死动物无害化处理专项整治、“瘦肉精”专项整治、跨省引进乳用种用动物专项整治。目前，全市六城区各集贸市场、超市的鲜肉经营户1216家、冻品经营户133家全部进行了建档管理。
此外，太原市不断强化“瘦肉精”监管，同时不定期对市场肉品进行抽检，增加了抽检频率，扩大了抽检范围。