近日,从农业部网站获悉,今年上半年,我国蛋品加工业克服了H7N9禽流感疫情的不利影响,行业保持平稳有序发展,营业收入和利润稳步增长。
农业部报告指出,上半年,全国规模以上蛋品加工企业主营业务收入超过100亿元,利润总额超过6亿元,同比增长均在20%以上。不过,企业经营形势出现分化,一些小微加工企业,由于产品知名度不够,销售出现较大幅度下滑,经营困难;部分大型蛋品加工企业利用品牌、资金和技术优势乘势而上,逐步提高市场占有率。
报告显示,今年上半年,受H7N9疫情的影响,家禽行业受到了严重冲击,据估算全部损失超过400亿元,家禽养殖户严重亏损,造成了蛋禽存栏量大幅下降。据估计,目前蛋鸡的存栏量下降了10%-20%。随着疫情的缓解与禽蛋消费需求的上升,原料蛋价格将呈逐步上涨趋势,这将进一步推高蛋品加工企业的生产成本,压缩企业利润空间。
农业部建议,要进一步加大对蛋品加工业的扶持力度,特别是加强对行业领军企业的培育力度;要支持蛋品加工企业进行设备升级改造,鼓励其在加工装备的前端使用清洗、分级设备,适当扩大补贴范围,将蛋品分选、清洁等初加工设备纳入补贴;要在财政、金融、技术等方面进一步加大对蛋禽养殖业的扶持力度,积极稳定原料蛋生产,努力保持原料蛋价格稳定;加强科技攻关,加强对禽蛋营养与加工工艺等基础科学的研究,加大对制约蛋品加工业的关键技术的科技攻关力度,重点强化清洁蛋保存、皮蛋加工、蛋液加工等核心工艺的研究与开发。