近日，北京市工商部门对全市的羊肉进行抽检。检查结果显示：两批次京产的“羊肉”分别被查出掺有鸭肉和猪肉，目前这两批次假羊肉已经被全市停售。
据了解，此次发现的两批问题羊肉分别是标注为北京大海潮商贸中心生产的“纯正羊肉片”，检测出羊源性成分和鸭源性成分；标注为北京成龙食品有限公司生产的“涮羔羊”，检测出猪源性成分、羊源性成分和鸭源性成分。这说明，这两种羊肉片中分别含有鸭肉和猪肉。
掺假羊肉一般用在烧烤和小火锅店，消费者一般很难鉴别。据了解，工商部门此次检测，采用的是PCR法测定动物源性成分，是目前基因诊断中使用最多的方法，能大大提高基因诊断的灵敏度，降低了分析的难度。
据悉，这些不合格食品将不得在北京市场销售，具体不合格产品可到北京市工商局网站查询，市工商局提醒已经购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。