据了解，今年南美大豆丰收，造成国际大豆价格不断回落，且春节过后，食用油进入消费淡季，一定程度上拉动了大豆油价格的下降。上周，郑州市食用油价格有所下滑，超市主销金龙鱼调和油和大豆油价格分别从71.9元/5升和61.9元/5升，降到了67.9元/5升和55.9元/5升。
另外，在禽流感的持续影响下，上周郑州市农贸市场鸡蛋（鸡蛋项目可行性研究报告）主销零售价格为4.0元/斤，环比上月下降9.1%;农贸市场鸡肉价格为6.0元/斤，环比上月下降7.7%，同比下降20%。而随着本地蔬菜大量上市，加上天气晴好，利于蔬菜的采摘和运输，4月下旬以来，郑州市蔬菜价格持续走低。其中，油菜、黄瓜、西红柿、青椒等价格都有不同程度下降，空心菜价格从6日的3.00元/斤降至10日的2.00元/斤;丝瓜价格也从6日的2.45元/斤降至10日的1.45元/斤，降幅达40%以上。