据了解，2012年福建省水产品（水产品市场前景调查分析报告）贸易进出口总额55.02亿美元，同比增加14.92%；进出口总量117.9万吨；环比下降0.16%。其中：进口额7.23亿美元，环比下降1.04%；进口量48.95万吨，环比减少0.64%；出口额47.80亿美元，同比增加17.79%；出口量68.95万吨，同比增长0.18%。
台湾、东盟仍为主要出口国家和地区，马来西亚、香港市场增幅突出。其中：对台湾出口7.44万吨，金额7.94亿美元，同比分别增长8.87%和28.6%；对东盟出口30.98万吨，同比减少7.05%；金额12.69亿美元，同比增长23.32%；对马来西亚出口4.72万吨，金额3.69亿美元，同比分别增长12.35%和61.63%；对香港出口5.21万吨，金额7.48亿美元，同比分别增长41.95%和43.52%。
从出口品种看，鳗鲡、蟹、虾仍为主要出口产品，出口金额均超5亿美元。其中：水产品出口均价6934美元/吨，同比提高17.63%。其中，烤鳗、蟹肉罐头、对虾、鱿鱼等精深加工产品在出口中体现较高的附加值，如烤鳗出口33160美元/吨，价格同比提高20.37%。