据悉，今年上半年安徽省农产品加工产值快速增长，实现加工产值2792.8亿元，同比增长30.8%，高于同期工业总产值增长率9.7个百分点。产业发展主体继续增多，上半年全省规模以上农产品加工（农产品加工市场前景调查分析报告）企业达到4172家，比上年底增加650家。
近年来，我省先后组织实施农业产业化“532“提升行动和“671”转型倍增计划，打造合肥、上海、北京三大农展平台，产业化龙头企业的自主创新能力、市场开拓能力和核心竞争力不断增强。去年,全省农产品加工产值达到5061亿元，占全省工业总产值的20.3%，比2009年增长96%。 2011年底，全省规模以上农产品加工企业3522家，比2009年增加702家。数量增长的同时，农业产业化发展质量提升，企业经济效益继续改善。上半年，农产品加工业实现主营业务收入2851.3亿元，增长29.4%，增幅高于全省9.7个百分点；实现利润135.4亿元，增长29.9%，高于全省27.9个百分点。 15个行业中有11个行业利润增幅超过全省平均水平。从区域来看，皖北六市依托资源优势，延伸规模经营链条，拓展产业层面，形成集群式发展，农产品加工企业1636户，累计实现工业总产值1024.3亿元，增长36.3%，占全省的36.7%。
国内外一批大型企业纷纷到我省投资。如中粮集团在合肥、六安、蚌埠等地投资80亿元发展粮油、饲料、生猪等精深加工。上海鹏欣集团在皖北地区投资100亿元发展奶牛、肉羊养殖、加工。中纺集团在蚌埠投资30亿元建设粮油产业园。美国天然零卡食品集团将总部迁入小岗村并投资30亿元开发饮料食品，天津宝迪将总部落户淮北。大型企业落户大大提升了我省农业产业化企业层次，目前全省省级以上龙头企业685家，比2009年增加252家，其中国家级49家，比2009年增加17家。