目前，畜牧业（畜牧业节能风机市场前景调查分析报告）已经成为中国农业及农村经济的支柱产业，其规模化生产、产业化经营特色突出，区域化布局、市场化特征鲜明。
自新中国成立以来，中国畜牧业迅速发展，畜牧业产值不断提高，自1949 年的33.7 亿元增加到1978 年的209.3亿元;1990 年，畜牧业产值进一步增加到1967 亿元，是1949 年的58 倍多，1978 年的9 倍多;至2010 年，畜牧业产值已经超过20000 亿元，占全国农业总产值的比重超过为30.04%，可见随着中国畜牧业产值的不断增加，其在农业中的地位也有所提升。
我国畜牧业生产基础条件不断改善、生产方式快速转变，畜牧业综合生产能力和保障市场有效供应能力不断加强。目前中国肉类、禽蛋产量均居世界第一位，奶类产量居世界第三位。随着产量的增长，中国人均畜产品占有量也持续上升，1978 年，全国人均肉、蛋、奶占有量分别只有9.1 公斤、2.4 公斤和1.0 公斤，到2010年，人均占有量已分别达到45.8 公斤、20.7 公斤和26.7 公斤，分别是1978 年的5.0 倍、8.6 倍和26.7 倍。
农业部在《全国畜牧业发展第十二个五年规划（2011-2015 年）》中提出，到2015 年全国畜禽规模养殖比重提高10-15 个百分点，畜牧业产值占农林牧渔业总产值的比重达到36%。同时，还首次提出对畜牧业的金融支持，鼓励有条件的地方设立畜牧业贷款担保基金、担保公司，为养殖加工龙头企业融资提供服务。金融政策的推出有望使规模化养殖企业突破资金、规模瓶颈。畜牧业发展前景广阔。
我国城市居民仍处在稳步增加动物性食品消费的“上升”阶段，特别是牛羊肉、禽肉、液态奶和乳制品、水产品，还将出现迅速增加的态势。随着广大农村居民收入增加，肉类和蛋类消费将会出现一个迅速增长的阶段。