今年春季我国部分蔬菜主产区持续低温寡照，加之病虫害加重发生,导致部分蔬菜产量降低、价格上涨。
广西南宁昌盛无公害蔬菜农民专业合作社经理韦文昌反映，年初广西不少地区气温偏低，蔬菜生产周期拉长，产量也降低。比如，白萝卜生产期延长了大约20天，今年亩产2500公斤左右，比去年减产1500公斤；大白菜亩产大约为2000公斤，比去年减产1000公斤。
油价上涨对蔬菜价格上涨也起到了助推作用。北京东方艾格农业分析师马文峰表示，近期成品油价的接连两次上调推高了菜价。根据估算，油价每上涨4%，蔬菜种植的成本就要增加3%。
另外，农产品流通中间环节多也推高了菜价。蔬菜从农民“菜园子”到市民“菜篮子”每经过一个中间环节至少加价5%。尤其是在“最后一公里”这个环节，有时菜价会上涨一倍。
按照往年规律，随着天气逐渐转暖，蔬菜进入生长加速、大量上市季节，价格往往出现较大回落。然而今年，从3月下旬开始，虽然全国蔬菜价格整体呈下降走势，但多种蔬菜价格仍持续上涨且创近年来新高。
山东济南金乡山阳贸易有限公司总经理孟凡波常年做蔬菜经销生意，他说到了这个季节蔬菜价格还这么高是罕见的。比如，胡萝卜批发价为2.4元/公斤，比去年同期上涨2元/公斤；萝卜批发价也从去年的0.6元/公斤涨到目前的2.7元/公斤。
近日，不少蔬菜品种出现逆势上涨。5月2日，大白菜、白萝卜、西红柿、胡萝卜的价格同比涨幅分别为96.6%、75.7%、49.2%、26.7%，价格创近年来新高。
专家分析认为，近年来菜价暴涨暴跌的深层次原因是蔬菜种植面积、产量不稳定，产销信息“糊涂账”让农民无所适从。
山东省社会科学院经济研究所所长张卫国说，要摆脱农产品价格“过山车”式的波动，需要建立全国性的市场信息服务平台，建立产销一体化的运作机制，实现市场需求量与农产品供给量的动态平衡。山东省现代农业产业体系蔬菜产业首席专家王淑芬则表示，将菜价维持在合理水平的关键，是要加大科技对蔬菜产业的支撑力度。