据了解，与前一日相比（下同），3月11日，猪肉价格下降；水产品价格上涨；蔬菜价格以涨为主；牛羊肉、水果价格稳中有涨；食用油价格微幅波动；成品粮、鸡蛋、奶类价格稳定。
监测的21种蔬菜中，15种价格上涨，5种价格下降，1种价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降0.1%；牛腩肉、带骨鲜羊肉价格上涨，涨幅均未超过0.1%，牛腱肉、去骨鲜羊肉价格均持平；普通鲜鸡蛋价格持平，白条鸡价格下降0.1%；草鱼价格上涨1.3%，鲤鱼、鲫鱼、带鱼、罗非鱼价格涨幅均在1.0%以内。
监测数据显示，2月下旬以来，全国蔬菜价格整体上涨。与2月20日相比，3月11日，21种监测蔬菜全国日平均价格涨幅已经超过5.0%。分品种看，近八成监测的蔬菜价格上涨。其中大白菜、芹菜、大葱价格上涨尤为明显，涨幅分别为17.0%、16.3%、15.1%。目前超六成监测的蔬菜价格大幅高于去年同期。3月11日监测的蔬菜价格同比涨幅多在20%—50%之间。