5月27日大连豆粕期货高开低走。主力1201合约开盘报3370元/吨，收于3359元/吨，上涨1元/吨。隔夜美盘豆类上涨并未带动国内豆粕强势反弹，市场整体高开低走，走势略显偏弱，但仍受基本面强劲支撑。
据了解，大连豆粕期货5月27日高开低走，主力1201合约开盘报3370元/吨，收于3359元/吨，上涨1元/吨。受国家将继续抛售大豆及食用油消息的打压国内市场走势偏弱，但受现货需求预期较好影响，期价下跌空间有限，短期内期价仍处在反弹阶段。
业内人士称，上周降雨令阿根廷2010/11年度大豆收割的最后阶段放缓，该国本年度大豆总产量预计为4920万吨。交易所在周度报告中称，在阿根廷西北部地区出现降雨以前，当地作物单产较高，平均单产为每公顷3.02吨，阿根廷2010/11年度大豆播种总面积为1850万公顷。多数尚未收割的耕地位于该国北部。
美国农业部周四公布的大豆出口销售报告显示，截至5月19日当周，美国2010-11年度大豆出口净销售163，200吨，2011-12年度大豆出口净销售减少6，100吨。美国农业部预计在截止到2011年9月份的年度里，美国将出口4300万吨大豆。分析师指出，随着南美新豆上市供应，包括中国在内的大豆买家逐渐将注意力转移到南美大豆供应上，美国对华的大豆出口步伐将会逐渐放慢。
据市场消息称，国储将投放212万吨大豆，其中关内3300元/吨，关外3500元/吨；豆油10万吨，价格8900元/吨，菜油6万吨，价格8900元/吨，投放工作将在6月底前结束。其中临储大豆主要投放给中粮45万吨，中纺11万吨，益海130万吨，九三12万吨，汇福13万吨，临储豆油主要投放给九三2万吨，中粮8万，临储菜油为中粮6万吨。
商务预报，上周肉类价格上涨1.2%。上周猪肉批发价格上涨1.5%。其中西安、呼和浩特和宁波价格分别上涨7.7%、4.8%、4.7%；西宁和贵阳价格分别下降2.2%和0.5%；天津、银川和合肥等地价格与前一周持平。端午节临近，猪肉消费需求将阶段性增加，预计后期猪肉价格将小幅上涨。