联合国粮食及农业组织近日发布最新数据，今年2月的全球食品价格指数连续第8个月上涨，涨幅2.2%至236点，达到1990年该机构开始监控食品价格以来的最高位，这个组织表示，这一指数未来几个月可能继续上涨。
全球食品价格指数的上升主要由食用油、谷物、糖和肉类价格的上涨带动，而这些食品的价格可能依然保持在高位甚至继续上升。
发展中国家居民收入上升扩大了肉类和乳类食品需求，意味饲养牲畜需要更多谷物和土地；虽然随着时间推移供给增加可能会冲淡价格上涨，但“这需要几年，而非几个月”时间。以上这些是国际货币基金组织研究部顾问托马斯·赫尔布林和经济学家肖恩·罗奇在近日在一份内部刊物写的。
现行食品价格维持高位的时间可能超过2007年至2008年那段经历。此次多种大宗农产品卷入涨价，意味重建达到安全水平的食品库存需要更长时间。这段话是澳大利亚联邦银行大宗商品策略师卢克·马修斯所说。
回顾2007年和2008年全球粮食价格危机，无一不与石油价格密切相关。粮食和石油作为保值增值的产品，油价上涨往往引发粮价上涨。油价上涨一方面增加了粮食生产、运输以及其他相关环节的成本；另一方面也推动了石油替代能源生产原料的需求。
美国百利金融集团资深粮食专家蒂姆·汉纳根表示，在原油价格不断上涨的背景下，对乙醇等替代能源的需求不断增加，乙醇重要原料玉米的需求也随之增加。他还表示，基金炒作也成为不可忽视的因素之一。有相关报道所说，目前囤积在期货交易所的资金已经超过2008年，成为国家粮价上涨的重要推手。目前市场约有3700亿美元的资金在农产品市场兴风作浪，约占市场总资金的35%。正如赫尔布林和罗奇的文章所写到的，“世界可能需要习惯高粮价的时代。各国决策者，尤其是新兴和发展中经济体的决策者，可能将不得不继续应对粮食价格更高且波动更大构成的挑战。”
根据业内人士分析指出，由于世界粮食供应趋紧，外加原油价格大涨引发粮食需求增加，粮价还将继续高位徘徊，世界已进入高粮价时代。