继食用油生产企业“被打招呼”不得涨价后，11月30日，国家发改委召集古船面粉、五得利面粉、利达面粉等大型粮企座谈。国家发改委要求这些企业在2011年两会前稳定价格，为弥补企业亏损，国家粮食局将安排企业竞购低价小麦。
发改委：全国两会前稳价
玉泉路粮油批发市场信息部负责人刘敬亮表示，在北京市场上像餐饮、主食厨房主要用五得利面粉，而市民家庭主要以古船为主。此外，利达面粉也占据北京市相当大的市场份额。
7日，河北五得利面粉厂内部人士透露，该企业负责人于11月27日和11月30日先后两次赴京，参加国家发改委组织的“座谈”。他还透露，发改委要求，当天参加座谈的粮食企业包括中粮、古船、五得利、利达等在全国两会之前不得涨价，以稳定市场。
12月1日起三品牌下调价格
五得利内部人士表示，为落实座谈精神，企业已经从12月1日起，紧急调整价格，一斤面粉降3分钱，一袋25公斤装面粉下调1.5元。天津利达面粉厂在座谈会后也调整了面粉价格，据其北京区域销售企业负责人介绍，目前利达5公斤装的面粉每袋下调0.45元，平均每斤下调3分钱。她介绍，根据国家发改委的要求，总公司要求面粉出厂价格全部下调。
根据玉泉路市场的监测显示，12月1日，市场商户全部接到厂家通知，面粉价格当天全面下调。其中，“五得利”面粉批发均价下调1.5元，目前批发价格为73元；“古船”富强粉下调2元，批发价格为71元。在三大知名品牌价格相继下调后，市场其他面粉价格也出现回落趋势。
刘敬亮表示，受到国家抑制物价过快上涨政策的影响，市场看涨的预期有所回落，或者说热度下降。他介绍，近一周，面粉销售清淡不少，三个品牌的销售量下降的幅度均在30%左右。目前市场库存十分充足，有供大于求的趋势。按照往年惯例，元旦、春节是粮食销售的传统旺季，有可能会有一波小涨的行情，但这个幅度肯定会很小。
企业可优先购买低价小麦
此外，知情人士还透露，座谈中，为弥补企业亏损，国家粮食局将低价“照顾”几大粮食企业，安排竞购小麦。
12月3日，国家粮食局在网站上发布消息，表示为保证市场供应，稳定小麦和面粉市场价格，国家粮食局等部门进一步加大市场调控力度，在继续安排最低收购价小麦竞价销售的同时，按照顺价销售的原则，选择部分大型面粉加工企业进行小麦定向销售，加工面粉及时投放市场，增加市场供给。
菜价持续四周走低
在一轮声势浩大的物价调控后，北京市场的各类农产品价格集体回落，蔬菜价格连续四周走低，而食用油和粮食价格相继下调，猪肉鸡蛋价格停止上涨趋势。
在新发地蔬菜市场的各个交易区均能看到车辆爆满的情况。一些来市场交易的车辆由于无法进入交易区，只好在主路的两侧打开车厢开卖。市场负责人介绍，近期的蔬菜上市量比较大，市场交通更加拥堵。
土豆商户余彬说，这几天土豆的价格一天落一毛多，运到北京的费用已经达2.5元/公斤了，而2.4元/公斤还卖不动，主要还是因为上市量比较大。
市场监测显示，11月12日-18日蔬菜价格指数为122，昨天则为88。新发地提供的71个品种蔬菜11月30日的平均价格为1.7元/公斤，昨天的均价为1.61元/公斤。市场分析人员预测，大白菜价格将保持稳定，而大葱、辣椒、扁豆、萝卜、姜、芹菜、菜花等将保持下降趋势。
专家称打招呼比下文件好
中国社科院经济研究所经济增长理论室主任刘霞辉认为，相关物价调控部门和企业“私下打招呼”属于一种非正式的价格干预，“虽然不是正式的限价政策，但企业通常都会配合政府工作。比如，必须涨价的可以少涨一些，能延后的先不涨价”。
刘霞辉认为，这种私下打招呼的方式更有利于稳定市场。这是政府和企业的一种磋商方式，对各方都是有利的。据介绍，目前很多发达国家也都有这种方式，比如外国政府经常会和大型企业沟通，就业、价格都在沟通范畴内。
商户不知名品牌卖不动
玉泉路市场商户林师傅表示，价格回落后，销售量反而下降20%，感觉大家都是买涨不买跌。林师傅说，很多面粉小厂现在有点撑不住了，因为原来跟大品牌之间有价格差，所以好卖点，现在大品牌也便宜了，这些不知名的面粉品牌根本卖不动。
商户王师傅则表示，虽然国家要求不涨价，但是如果小麦收不上来，而且其他成本也很高，企业不可能坚持低价太久。
市民价格涨跌影响不大
昨天刘女士到西直门的法宝超市买了一袋古船面粉，她发现面粉比前几天便宜了。她表示，全家人都爱吃面食，一袋10斤的面也就吃10天左右。她说，其实降两块钱，对自己家没有什么影响，只不过所有产品一起涨，感觉到生活成本高点。