继蔬菜和猪肉持续性涨价之后，一直保持相对稳定的鸡蛋价格也再度出现涨价。鸡蛋价格波动主要受饲料价格上涨影响。16日据了解，青岛市鸡蛋批发价约为每斤3.70元，部分市场上的零售价格出现4.50元的新高，创下2010年年内鸡蛋最高价。
鸡蛋价格就像过山车
16日在开平路市场，一名老大娘抱怨说，“现在的鸡蛋真是一天一个价。”
根据抚顺路批发市场公布的批发价格，青岛市鸡蛋价格在7月底曾一度出现猛涨行情，批发价格在8月初最高攀升至每斤4元左右，没过几天批发价又跌至每斤3.7元，然后就保持这个价位。而在零售市场，鸡蛋零售价格最近一直维持在每斤4元以上。
昨日在开平路市场发现，这里的鸡蛋销售价格平均每斤4.5元左右，水清沟农贸市场，这里的鸡蛋价格也在每斤4.5元左右。随后，在抚顺路蔬菜批发市场，这里的零售价格略低，每斤为4.3元。
节前商家备货是主因
开平路市场一名鸡蛋经营者说，由于天气原因，母鸡近期产蛋量降低，蛋鸡死亡率上升，造成鸡蛋供给量减少，加上玉米等主要饲料的持续涨价，使得鸡蛋在七八月份出现季节性涨价。更为重要的是，随着中秋节的逐渐临近，月饼、糕点等食品加工类企业，已经提前开始着手为中秋节准备原料，这直接导致近期鸡蛋货源紧张，价格上涨。