一个大蒜一元多，超市标价19元/千克，你敢相信这还是大蒜吗？
河南一家超市的大蒜标价为19元/千克，而猪后腿肉价格却为6.98元/500克，一斤猪肉拼不过一斤大
蒜的悲剧就这样实实在在地发生了。
一袋大蒜从2元飙至200元
大蒜现在卖5.2元/斤,这个价比“五一”前每斤下降了8角钱。“最贵的时候为4月中下旬,卖到6元钱一
斤。”一中牟蒜商说。
“前年这个时候,一袋大蒜(40斤左右)批发价才2~3元，之后从去年新蒜上市价格一路飞涨，同样一袋
大蒜，今年涨到200多元。5月5日进的货还要180元一袋。”
据有经验的蒜商分析，随着近期新蒜陆续上市，大蒜价格可能有所下降，但不会降太多。
多重因素助推大蒜价涨
据中牟大蒜的一经纪人介绍，目前中牟发往郑州的大蒜8000多元/吨，每斤4元多,像2007年、2008年
那种大蒜扔掉也没人要的场面不存在了。张扬州认为，如今蒜价之所以一路走高，主要在于市场供不应求
。“前几年蒜贱伤农，大蒜种植面积此后几年大幅缩减，供不应求是蒜价上涨的重要原因。”
据业内人士介绍,随着国际经济形势的好转，大蒜的出口也开始“回暖”，出口量增加了，也是诱发
大蒜涨价的一个原因。
此外,大蒜涨价也被部分业内人士认为是炒起来的。“大蒜的利润都被中间商赚了”，据一中牟蒜商
介绍,越是涨价越是有人大量购买。
新蒜上市后有望缓解供求
“与最高时候比,今天蒜价每斤已降了8角钱,以后还会降,但是幅度不会很大。”刘庄蔬菜批发市场一
商户也这样说。
据专家分析，虽然现在有零星新蒜上市,但一周后中牟大蒜才会大量上市。
“大蒜价格降到5000元/吨~6000元/吨才较为合理,也就是一斤大蒜售价2.5元~3元,是正常价位。”
有关部门称菜价涨幅大 因气候异常及油价上升
近期一些地方菜价涨幅较大，消费者对此反应强烈。商务部和农业部相关负责人对菜价情况进行了解
和分析，并对今后一个时期的走势作出基本判断。
灾害性天气是导致菜价升高的重要原因。今年春天气温持续偏低，延缓了露地蔬菜生长期，促使蔬菜
价格一直在高位运行。据农业部分析，从2009年秋冬季开始的低温雨雪天气抬高了蔬菜总体价格，此后价
格一直高位运行。
农业部市场司这位负责人还认为，从2009年下半年开始大蒜价格直线上涨，带动蒜苗、蒜黄等蔬菜价
格也随之上涨，抬高了蔬菜价格整体水平。
中商流通生产力促进中心分析师邵娜表示，油价上升致生产成本和运输成本的增加抬升了蔬菜价格的
重心，促使今年蔬菜价格整体高于上年同期水平。
商务部市场运行司副司长朱小良分析认为，即使是近期上涨较快的山东大蒜，也主要是因为受天气因
素影响。
据农业部统计，今年春播蔬菜播种面积增加。31个省(区、市)蔬菜意向播种面积1.34亿亩，同比增加
263万亩,增长2%。目前我国蔬菜生产势头良好，市场供应有保障。随着气温回升，陆地菜上市，特别是一
些生长周期短的叶菜将迅速填补市场空间，后期蔬菜价格有望继续回落。