中国证券报记者日前从北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场了解到，市场上部分品牌面粉的批发价格已开始陆续上调。
占市场份额较大的河北产“五得利”牌富强粉每袋（50斤标重）62元，上调1.50元，涨幅2.48%；北京产“本乡”牌富强粉每袋62元，上调1元，涨幅1.64%。其他如“古船”、“豫台花”等暂未调整，不过，商户表示，目前为月初的存货，所以价格没有变化，但已经得知下次进货时价格要涨1元。
玉泉路市场信息部负责人刘敬亮认为，今年年初小麦主产区天气干旱，需要较往年多浇水，相应增加了种植成本。加上今年国家大幅提高小麦最低收购价也为粮农奠定了好粮价的预期，农民惜售心理普遍较强，直接导致今年新小麦收购行情走高，远远高于国家最低收购价的底线。
而一直以来，面粉价格始终保持温和态势，并未随着麦价的走高而提价。随着天气逐渐转凉，一方面有利于面粉的储存，另一方面销售也逐渐进入旺季。从调查的情况来看，近期面粉的销售量开始增加，这是一个积极的信号，短期内面粉将呈现出活跃的市场行情，而且从往年经验来看10月份前后都会有一波上涨。
不过，刘敬亮也表示，面粉价格在小幅上涨后进入相对平稳运行期的概率较大，作为市场的“稳压器”，国储仍是小麦市场的主力军，面粉行情箱体操作模式仍将延续，出现大幅度波动的可能性很小。
据统计，截至8月5日，11个小麦主产省各类粮食企业累计收购2009年新产小麦5053.1万吨，比上年同期增加157.3万吨。其中，国有粮食企业收购4415.2万吨，占收购总量的87%，比上年同期增加73.2万吨。