4月8日，湖北省广水市十里办事处返乡农民工何练斌正在整修他承包龙虾养殖池，他说，去年初就开始回乡养龙虾了，现在来联系收购龙虾的商家很多，预计今年能收入8万元左右。
广水市属低山丘陵地带，冬闲田、冷浸田较多。该市因地制宜，把小龙虾养殖业作为农业产业化发展的五大板块项目之一，制订了5年内小龙虾养殖面积达到10万亩、实现产值4亿元、带动1万户农民发家致富实施方案。对小龙虾养殖规模在20亩以上的，政府给予每亩每年50-100元的奖励，对小龙虾养殖户纳入账产保险范畴。同时，有关部门主动引导，成立了小龙虾养殖协会，建立小龙虾养殖户网络，还及时向养殖户提供信息咨询、试验示范、苗种供应、铒料肥料。
政府重视，市场引导，使该市小龙虾养殖快速发展起来，武胜关镇杨林沟村兴建了40亩的虾稻连作示范点，广水办事处铁板桥村兴建了160亩小龙虾虾稻连作示范基地，大力推广虾稻连作模式，马坪镇三里岗村、长岭镇红寨村、蔡河镇中心村等村的3000余农户投资养殖小龙虾近4万亩，同时该市招商引资企业新光生态农业开发公司、湖北大自然农业实业公司分别在郝店镇兴建了小龙虾池塘精养高产示范基地，湖北大自然农业实业公司计划连片建设2000亩淡水虾产业繁育、养殖基地，带动260余个农户养殖致富。目前该市小龙虾养殖面积已达5万亩，年产值2亿元。
养殖面积规模扩大后，该市水产局引进湖北大自然实业有阴公司投资5000万元实施龙虾深加工和甲壳素功能开发项目。现在，该项目设计年加工水产能力2.5的冷冻库、削仁生产间、煮仁和平间等设备已正在安装，不日即可投产，为该市龙虾养殖户解决了后顾之忧。