据加拿大统计局和美国农业部2月17日的统计报告，截至到2009年1月1日美国和加拿大牛的饲养量合计为1.077亿头牛，比去年减少了2%的数量,奶牛数量为0.466亿头，同样减幅为2%。
加拿大牛的饲养量比2008年同期减少5%，比2007年减少7%，下降到1.32亿头。奶牛数量563万头，比两年前减少6%。
据芝加哥商品交易所集团的畜牧业日报报告，加拿大肉牛数量减幅惊人，2008年加拿大养殖业经历了极为困难的一年，汇率变化、饲养成本提高，以及在美国实施原产地标志。
截至2009年1月1日，美国牛的饲养量为0.945亿头，比同期减少2%；奶牛数量减少2%，降到0.41亿头。