千讯咨询发布的中国花椒油市场前景调查分析报告显示，我国花椒油的需求区域与地区饮食习惯以及地区经济发展水平相关，花椒油主要的消费区域为华东、华南和西南地区。目前，我国华东地区是我国花椒油主要需求地区，占比约为26.8%，其次是西南地区占比约为21.4%，华南地区列第三位，占比约为19.7%，华中地区占比约为11.5%，其他地区累计占比约为18.8%。
2013年华东地区花椒油市场规模为3.78亿元，2014年市场规模为4.27亿元，同比增速为12.96%，2015年市场规模为4.68亿元，同比增速为9.60%，2016年市场规模为5.24亿元，同比增速为11.97%，2017年市场规模为5.82亿元，同比增速为11.07%。
2013年华南地区花椒油市场规模为2.77亿元，2014年市场规模为3.14亿元，同比增长13.36%，2015年市场规模为3.42亿元，同比增速为8.92%，2016年市场规模为3.82亿元，同比增速为11.70%，2017年市场规模为4.28亿元，同比增速为12.04%。
2013年西南地区花椒油市场规模为3.02亿元，2014年市场规模为3.41亿元，同比增长12.91%，2015年市场规模为3.76亿元，同比增速为10.26%，2016年市场规模为4.19亿元，同比增速为11.44%，2017年市场规模为4.65亿元，同比增速为10.98%。
相关研究报告
花椒油项目可行性研究报告
中国花椒油行业发展研究报告
中国花椒油市场发展研究及投资前景报告