2013年，我国淡水产品产量为3033.08万吨，2014年产量为3165.32万吨，同比增长4.36%，2015年产量为3290.04万吨，同比增长3.94%，2016年产量为3411.11万吨，同比增长3.68%，2017年产量为3529.57万吨，同比增长3.47%。
千讯咨询发布的中国淡水产品市场前景调查分析报告显示，2013年，我国淡水产品产能为3200万吨，2014年产能为3300万吨，同比增长3.13%，2015年产能为3450万吨，同比增长4.55%，2016年产能为3550万吨，同比增长2.90%，2017年产能为3700万吨，同比增长4.23%。
淡水产品产业投资热度及拟在建项目：
（1）沂源天湖渔业有限公司年产20万斤天湖有机鱼项目（2015年）
（2）北省绿亿园农产品有限公司年产1万吨小龙虾深加工建设项目（2018年）
（3）天津市德仁农业发展有限公司年产500吨甲鱼养殖基地建设项目（2017年）
本报告对淡水产品行业的产量进行了线性拟合，得到线性方程为Y=123.88X+2914.2，R2=0.9995，非常接近于1，说明线性拟合效果很好。利用线性方程对中国淡水产品行业产量进行预测，得到2022年中国淡水产品行业总产量为4153万吨。
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