中药饮片业是我国中药产业乃至医药产业的重要组成部分，也是我国医药行业拥有自主知识产权的产业之一。近年来，随着我国不断重视中药产业的保护和中药传统文化的发扬，中药饮片及其炮制技术作为中医药文化的精髓得到了国家政策的大力支持。从2004年以来，中药饮片行业就一致保持了强劲的增长势头，同比增长最快的年份2011年增长率高达56.11%，虽然在2009年和2012年有所回落，但仍超过了医药加工行业的平均增长速度。
从中药饮片行业主营业务收入占医药制造业主营业务收入的比重来看，最近几年基本上保持了逐年上升的趋势，表明中药饮片行业在医药制造业中的市场地位在不断地加强。
千讯咨询资深分析师李晶晶在《2015年中国中药饮片行业发展研究报告（2015资深版）》中，指出近年来，随着人口老龄化发展以及人们保健意识的增强，我国中药饮片市场增速高于医药工业的整体增速，市场规模不断扩大。2010年我国中药饮片行业市场规模为546.45亿元左右，2014年我国中药饮片市场规模为1495.63亿元，同比增加15.72%，这几年的平均增速达到30%左右。
近年来，下游行业对中药饮片需求旺盛，一方面，中医医院数量和规模不断增加，从而带动其对中药饮片的年采购量不断增加；另一方面，随着中成药的快速增长，药厂对中成药的需求也在增加。此外，随着养生消费的增加也推动了中药饮片行业继续快速增长。因此，我国中药饮片行业还很有发展前景，市场还远未饱和。
中药饮片是一个大产品系列，由于终端的特殊性和小企业的低劣品质，很利于培育大企业。中药饮片行业集中度很低，超过95%的生产企业收入规模低于1亿元，龙头企业康美市场占有率也不过2%。目前全国布局的只有康美药业，已经介入广东、北京和四川等地大型医院。因此，我国中药饮片企业彼此之间的竞争十分激烈。我国中药饮片行业属于低市场集中度行业。
我国中药饮片下游用户主要可以分为三类，分别为中医院、药厂以及零售市场（包括药店）。这三类用户分别占到41%、39%以及20%左右。这三类用户中中医院对中药饮片质量的要求最为严格，一般中医医院通过实施保留样品、多人验收、定期抽查等措施，确保中药饮片质量的稳定，从而可以在一定程度上控制中药饮片价格的升降。