我国奶粉行业这几年快速增长，市场规模不断扩大，2014年我国奶粉市场规模达到695亿元左右，且行业的规模不断扩大，可见奶粉行业在国民经济中扮演越来越重要角色。
中国奶粉市场，尤其是婴幼儿配方奶粉的需求增长速度较快，其中高档婴儿奶粉市场销量每年以两位数的速度增长。随着“单独二胎”政策的放开，我国庞大的新生儿消费群体孕育着中国婴幼儿奶粉巨大的市场空间。
近年来，我国奶粉市场需求不断走高。2010年我国奶粉的市场规模约为354亿元，2011年同比增加17.23%，上升到415亿元;2012年我国奶粉市场规模为491亿元左右，同比增加了18.31%;2013年我国奶粉市场规模为584亿元左右，同比增加了18.94%;2014年我国奶粉市场规模继续增加，上升到695亿元左右，同比增加了19.01%。
千讯咨询发布的《中国奶粉市场前景调查分析报告》显示，我国奶粉市场长期被洋品牌所占据，尤其是中高端市场，国产品牌受到很大的威胁。洋品牌奶粉在产品质量、营养配比等方面优势明显，消费者对其忠诚度较高。国产奶粉也开始学习洋品牌奶粉的营销模式，在提升产品质量的同时借创新的营销方式争取更多的市场份额。近年来一些不利消息的出现还是引起了消费者对国产奶粉的不信任，因此国内品牌需要进一步提高在国内市场的占有率，雀巢(惠氏)、达能(纽迪希亚、多美滋)、美赞臣、雅培、美素佳儿等奶粉品牌受到越来越多家庭的青睐。
奶粉的质量安全，既是重大民生问题，也是重大的经济社会问题。促进经济持续健康发展，必须着力提高发展质量，必须突出解决重点产品的质量问题，这是一项刻不容缓的任务。近年来，党中央、国务院高度重视，出台了一系列政策措施，各地区、各有关部门加大整治和监管力度，奶粉质量安全总体水平不断提升。
我国奶粉市场中，中高端奶粉市场占据了主导地位，随着我国经济的发展，人们生活水平的不断提高，中高端奶粉仍将占据主导地位，且高端奶粉的市场占比将有一定的提高空间。
随着生活水平的提高和饮食的精细化，人们对蛋白质的摄取量在快速增加，奶粉的需求量巨大。因此，我国对奶粉产品的需求呈现出不断增加的趋势。