今年，重庆市加快了现代畜牧业示范区的建设步伐，扎实推进良种繁育体系建设、畜产品精深加工、生态循环养殖和标准化规模养殖，着力打造优势畜产品基地，推动了重庆畜牧业又好又快发展。1季度，全市畜牧业发展呈现良好势头：主要畜产品产量较快增长，价格大幅回升；畜牧业结构调整加快；畜牧业发展有效保障了市场供给，促进了农民增收。
一、主要畜产品产量较快增长
今年一季度，全市猪牛羊禽肉类总产量50.24万吨，增长6.24%。主要畜产品产量见下表。
一季度重庆主要畜产品产量
（单位：万头/万只、万吨、%）
二、主要畜产品价格大幅回升
今年一季度，畜产品价格大幅上涨。与上年同期相比，畜产品生产者价格上涨了20.5%。其中，活猪价格上涨了22.3%，活羊价格上涨了9.6%，家禽价格上涨了19.1%，禽蛋价格上涨了11.4%。
三、畜牧业结构调整加快
1、畜牧业产业结构持续优化。优化产业结构是促进一个行业增强生产能力与改善经营效益的有效措施。据主要畜禽监测数据，今年一季度重庆生猪规模化养殖率（生猪存栏100头或年出栏200头以上）达到了15.1%，较上年同期提高了0.8个百分点；肉牛规模化养殖率（牛存栏50头以上）达到了9.0%，较上年同期提高了3.5个百分点；山羊规模化养殖率（山羊存栏200只以上）提高到14.1%，家禽规模化养殖率（家禽存栏2000只以上）提高到45.0%。
2、畜产品品种结构加速调整。伴随经济发展，城乡居民的收入水平不断提高，膳食结构不断改善，猪肉的消费量基本稳定，而牛羊禽兔肉的消费量迅速增加。在“两翼”农户万元增收工程扶持林下养殖政策的推动下，家禽和牛羊兔等草食牲畜饲养量快速增长。在市场拉动与政策推动的双重作用下，有效改善了全市畜产品品种结构中猪肉占比过大、牛羊禽兔肉占比过小的状况。今年一季度全市猪牛羊禽肉类总产量中，猪肉占79.6%，较上年同期下降1.4个百分点；牛羊肉占3.1%，较上年同期上升0.2个百分点；禽肉占17.3%，较上年同期上升1.5个百分点。
3、畜产品品质结构逐步改善。随着城乡居民的收入增长，人们更加注重食品安全，对畜产品品质的要求提高。目前，农贸市场上，本地土鸡价格高达30元/公斤，而饲料鸡的价格约为12.5元/公斤，前者高出一倍多；土鸡蛋价格超过了18元/公斤，而饲料鸡鸡蛋的价格不到11元/公斤，前者高出60%以上。为了适应市场需求的变化，生态养殖、特种养殖在重庆逐步兴起，高品质的畜产品产量较快增长。特别是随着“农户万元增收工程”的进程，林下养殖持续发展，绿色畜产品产量较快增长，促进了畜产品品质结构的改善。
四、畜牧业生产有效保障了市场供给
畜产品人均产量达到了较高的水平。按全市城乡常住人口计算，今年一季度，猪牛羊禽肉产量能保障人均每月5.81公斤、每天0.20公斤的消费；猪肉产量能保障人均每月4.63公斤、每天0.15公斤的消费；禽蛋产量能保障人均每月1.22公斤、每天0.04公斤（约1个鸡蛋）的消费；牛奶产量能保障人均每月0.16公斤的消费。今年一季度，重庆畜产品市场供给充足，肉蛋奶供给没有出现过断货现象，在数量上充分保障了城乡居民的消费需要。同时，不同品种、不同品质的畜产品满足了各类收入群体对消费层次的需要。虽然畜产品价格上涨过快，但并非是供给不足所致。
五、畜牧业发展促进了农民增收
主要畜产品产量较快增长，价格大幅上涨，有力地促进了农民增收。今年一季度，农民人均出售畜产品的现金收入达到347元，较上年同期增长23.4%。