如梭子蟹,活的与死的,小的与大的,瘦的与肥的,雄的与雌的,养的与野生的,冰鲜的与冷冻的,再加上不同产地、不同季节,品质完全不同,销售价格也存在巨大差异。
千讯咨询发布的《中国销售市场前景调查分析报告》显示,当下有些生鲜销售电商的商品说明与标价不是很清晰,也不规范。如昨天在“妙生鲜”看到一种“约450-500克一份,售价242元、优惠价237.16元”的活梭子蟹(没标明:一份是一只还是几只,是雌蟹还是雄蟹,是雌蟹的话,是红膏还是无膏)。“农鲜生”APP则是:标着梭子蟹的图片,写着“螃蟹约400g-500g/个98元”。梭子蟹是螃蟹,但螃蟹不一定是梭子蟹,如蓝色的梭子蟹,在美国就叫“蓝蟹”。
模糊不清的商品说明与标价,不仅不合规,也会打消消费者的购买意愿。但标价明确,前提是要做到“商品标准化”。“叮咚买菜”在这方面就做得比较好。昨天在叮咚买菜APP看到:“鲜活大闸蟹1只120克以上(2.4两公)16.8元”“鲜活大闸蟹1只115克以上(2.3两母)24.8元”等。这样标价与说明,清清楚楚,购物也明明白白。
商品标准,可度量,再加上“承诺一致”,才能获得消费者的信任。承诺一致不仅仅是品质,也包括服务。尤其是在这次疫情中,有不少中老年人也加入APP买菜群体,他们都是“买菜高手”,如果蒙这些人一次,就会把你光鲜的APP卸载掉。