2019年中国中华鳖行业市场发展现状及未来市场总体发展前景分析

2019-10-25 09:29阅读:8528

作者 / 千讯咨询   来源 / 本站原创

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千讯咨询网讯:中华鳖富含蛋白质、人体必需氨基酸、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、微量元素和B族维生素、叶酸等活性物质,具有提高人体免疫力、促进新陈代谢、增强抗病能力、延缓衰老等功效,是中国传统的滋补强身珍品,有较高的营养和药用价值。目前我国中华鳖行业市场需求增速仍然较快,行业规模处于不断壮大的过程中。

中华鳖产业链模型及特点

千讯咨询发布的《中国中华鳖市场发展研究及投资前景报告》显示,产业链的传导机制是指上下游各种组成因素的波动或者变化通过产业链影响中游该行业的发展状况。中华鳖的上游主要包含绘本设计。上游行业的发展尤其是对中华鳖行业的变化将直接影响中华鳖生产企业的生产成本,对中华鳖生产研发企业产品的价格产生影响,从而影响企业的运营及利润空间。而下游用户的需求发展状况,也会影响中华鳖的供求关系,需求量的不断增加也会带动整个中华鳖生产行业的发展。

中华鳖产业链

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2018年中国中华鳖市场规模为243.7亿元,同比增长26.1%

中华鳖市场需求规模从高峰回落,近年来其规模处于相对稳定的阶段。2014年中国中华鳖市场规模为112.63亿元;2015年中国中华鳖市场规模为187.87亿元,同比增长66.81%;2016年中国中华鳖市场规模为168.82亿元,同比下降10.14%;2017年中国中华鳖市场规模为193.26亿元,同比增长14.48%;2018年中国中华鳖市场规模为243.7亿元,同比增长26.1%。

2014-2018年中国中华鳖行业市场规模及增速

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中华鳖市场需求在行业结构逐渐优化的过程中,其行业需求随着消费者的消费需求的持续增长下,行业依然存在上升空间。但现阶段我国中华鳖的供给总量存在一定过剩情况,且增长出现容易过快的因素,因此,行业的整体饱和度出现相对饱和,仍保留一定增长空间的状态。

影响中华鳖需求规模的因素有经济环境、销售及渠道、产品/服务质量和产业引导政策。

从我国2014-2018年中华鳖行业的市场规模变动趋势来看,本文对中华鳖行业市场规模进行线性拟合,得到拟合模型y=26.755x+100.99,R2=0.9705,判别系数R2接近1,说明模型的拟合度较号。根据拟合模型,预测到2023年我国中华鳖行业市场规模将达到368.5亿元。

2019-2023年中国中华鳖需求规模及增速预测(单位:亿元)

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中国中华鳖行业发展的两大存在问题

1.产品品牌缺失

中华鳖是我国传统的美食补品,其既不同于一般的保健品,也不同于平常的食用品,所以消费群体的传统传承性很强,如浙江民众就有吃中华鳖滋补的习俗,每到学生考试和过年过节中华鳖的销量就大。其实我国从长跑教练马俊仁做中华鳖广告后,国民就曾掀起一股中华鳖热,价格也曾一度涨到每千克900元,以后因中华鳖品种乱杂、中华鳖形态多变、色泽异常、中华鳖品牌不坚等良莠不齐产品充塞市场,不但使消费者挑选甲鱼无所适从,也败坏了甲鱼的原有形象,所以要振兴甲鱼产业,必须重塑形象,做精做强,行业也需要从保证品质、建立优良品牌、优良品种的方式,实现未来市场的产品品牌化发展。

而现阶段,我国中华鳖行业依然存在品牌意识不强的现象。一是养殖户缺乏品牌意识,对无公害养殖基地以及无公害农产品的申报积极性不高;二是品牌的宣传力度不够,市场推广力度不足,知名度不高,价格优势难以体现,缺乏市场竞争力,产品销售面不广;三是缺乏相应的商标维权活动,假冒伪劣商品以温室鳖冒充外塘生态中华鳖现象存在。

2.温室养殖的环保问题

温室中华鳖饲养模式,是中华鳖的一种重要养殖模式之一。在温室中华鳖养殖阶段,容易造成水域环境恶化。

温室养殖,在养殖集中的区域,由于水中残饵等营养物质没有被充分利用,养殖尾水排入外河中,会使局部水域呈富营养化,水色呈黄黑色。这种养殖方式除了对水环境有污染外,还对大气造成污染,温室养殖中加温锅炉焚烧除了煤炭以外,还有大量柴火、建筑废材、废塑料等,产生的大量“二氯因”有毒气体,可引起呼吸道疾病或者加重呼吸道疾病,严重影响着大气环境、农作物的质量安全以及人们的身体健康,同时燃烧产生的细小固体颗粒为雾霾形成创造了条件,还给交通安全带来隐患。因此,一般的养殖户,往往只关注经济效益,环境保护意识薄弱,缺乏相应的尾水处理设施和大气污染防控概念,长期将对环境产生不良影响,也不利于养鳖业的可持续发展。

中华鳖行业未来市场总体发展前景预测

中华鳖的营养价值丰富、养生功效显著、市场认知程度深刻,使得下游消费者的需求规模随着消费收入的提高而增长。

同时,随着我国环境的整体向好、中华鳖的品质逐渐从杂乱的市场竞争之中,得以提高,未来中华鳖,尤其是优质的中华鳖依然具备良好的市场发展潜力,市场将依然处于持续增长的态势。

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