近年来，中国果汁饮料市场呈高速发展态势，需求巨大。而从产品发展看，复合型果汁饮料及果蔬汁饮料发展较快，市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与不同蔬菜汁的复合果汁饮料。同时功能型果汁饮料如花卉饮料、富碘果汁饮料、高纤维饮料、其他保健新材料饮料作为新的营养概念发展较好，将果蔬汁与牛奶有机结合的果汁奶，已经在我国乳品饮料及果蔬汁饮料市场上显示了巨大的消费需求。
根据千讯咨询发布的《2015年中国果汁饮料行业发展研究报告》显示，2010-2014年，我国果汁饮料市场规模整体呈现不断上升趋势，且增速较快。2010年我国果汁饮料市场规模为656亿元，2011年为931亿元，同比增长41.92%；2012年为1074亿元，同比增长15.36%；2013年为1115亿元，同比增长3.82%；2014年果汁饮料市场规模达1327亿元，同比增长19.01%。
2013年由于“瞎果”事件，行业市场规模增速减缓，全年市场规模增速仅为3.78%。2014年行业逐渐摆脱了“瞎果”事件的影响，市场增速加快，尤其是鲜榨果汁市场实现了迅猛的发展。
果汁饮料已经渗透到现代生活之中。各大知名果汁饮料生产厂家也在全国范围内建立分公司或者办事处来满足普遍的消费需求。总体来说，果汁饮料的消费个地方经济发达水平高度相关。我国的华东、华南、华北地区对果汁饮料的消费需求比较大。
一线城市和二线城市除了对低浓度果汁需求量较大外，对高浓度果汁和混合果汁的需求量也相对较大。另外，日常的家庭饮食和聚餐中果汁饮料日益成为附餐的主要饮品之一。而在三线城市以及城镇农村，果汁饮料的需求有限，特别是对价格相对较贵的的高浓度果汁和混合果汁。
2014年，我国果汁饮料市场需求主要集中在广东、上海、江苏、浙江、福建、北京等地。
上海市场种类丰富，其大致被碳酸饮料、果汁、茶饮料、水、运动型饮料5大类占据。果汁饮料占比大约为15%，统一、酷儿等果汁饮料品牌在市场上销量较好。
广州经济发达，人口稠密，又毗邻香港、澳门，这里的饮料市场十分活跃。作为女性白领聚集地较大的地区，果汁饮料以其健康时尚的特征赢得消费者的青睐。同时消费人群以年轻人为主。